●烘焙發(fā)酵

主要是高活性干酵母，在面包中用量為面粉的0.8~1.2%，適用于含糖量不等的面包，在饅頭中的用量為0.3~0.5%，適用于含糖量低于7%的饅頭發(fā)酵。

●調(diào)味領(lǐng)域

廣泛應(yīng)用于方便面、肉制品、香精、雞精、醬油、休閑食品、餅干、醬鹵制品、營養(yǎng)保健品等。

●釀酒酵母

釀酒高活性干酵母，白酒酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母、黃酒酵母等，穩(wěn)定酒體色澤，提高酒的品質(zhì)。

●醫(yī)藥原料與培養(yǎng)基

酵母粉，酵母片，酵母多糖膠囊，富鋅、硒、鉻、鈣酵母產(chǎn)品，各類酵母營養(yǎng)調(diào)理產(chǎn)品。

●人體營養(yǎng)

各類富硒富鋅特種酵母浸粉、浸膏、專用酵母粉。

●動(dòng)物營養(yǎng)

活性干酵母、酵母細(xì)胞壁多糖、酵母提取物、酵母硒等，調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道菌群平衡，有效維持機(jī)體健康狀態(tài)，提高免疫力，抗病力，抗應(yīng)激能力；不用抗生素，是天然、經(jīng)濟(jì)的綠色產(chǎn)品，廣泛用于畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖。

●我的細(xì)胞結(jié)構(gòu)

我是一個(gè)單細(xì)胞真核生物,有細(xì)胞壁,細(xì)胞膜,有細(xì)胞核、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、液泡細(xì)胞骨架等細(xì)胞器，缺乏高爾基體；細(xì)胞內(nèi)有貯藏物;

我的細(xì)胞形狀和雞蛋很像，我和雞蛋一樣，外面都有一個(gè)堅(jiān)硬的殼，營養(yǎng)物質(zhì)很多都被鎖在了里面，所以要想更好的獲得豐富的營養(yǎng)就必須經(jīng)過破壁處理哦。

●我的細(xì)胞壁像個(gè)三明治

我的細(xì)胞壁有三層結(jié)構(gòu)，厚度約0.1-0.3μm

外層：大多分被磷酸化的甘露聚糖組成；經(jīng)過加工后，能成為非常高效的免疫增強(qiáng)劑。

中間層：由蛋白質(zhì)組成，含各種酶；有一部分能夠參加自溶作用。

內(nèi)層：由β-糖苷鍵聚合的葡聚糖組成，維持細(xì)胞壁強(qiáng)度的主要成分；經(jīng)過加工，能夠激活免疫細(xì)胞。提高其免疫能力。

●我的細(xì)胞膜像個(gè)氣墊船

我的細(xì)胞膜厚度8MM,構(gòu)成雙分子層的磷脂主要為磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺，還有豐富的麥角甾醇，有助于提高我的細(xì)胞膜強(qiáng)度；細(xì)胞膜中有各種功能蛋白。

●我是個(gè)單細(xì)胞真核生物

我的細(xì)胞核由核膜包圍，內(nèi)有核基質(zhì)、核仁和染色體；

核膜：雙層磷脂膜，膜上有核孔；

核仁：由RNA與蛋白質(zhì)組成，是合成RNA及核糖體的場所；

核基質(zhì)：蛋白纖維網(wǎng)和液體，染色體存在其中。

●溫度的影響（一）

溫度很低的情況下

我會(huì)選擇休眠。

●溫度的影響（二）

溫度適宜的時(shí)候，

我就萌發(fā)復(fù)活，

開始有一定的活性。

●溫度的影響（三）

溫度在20-40℃的時(shí)候，

是我活性最旺盛的時(shí)候，

在這個(gè)溫度下，我工作

效率最高。

●溫度的影響（四）

溫度很高的時(shí)候，

我就會(huì)失去活性，

甚至死亡哦。