在行業(yè)限抗減排的大趨勢下，限抗絕不是簡單的禁止做什么，而是禁止后有什么東西可以替代它！而這一家企業(yè)自成立以來，一直專注于飼用酵母源微生態(tài)產(chǎn)品的研發(fā)、驗證和推廣，以期達(dá)到減排、減抗、替抗的效果。

雅琪生物：十年如一，專注啤酒酵母發(fā)酵產(chǎn)業(yè)

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者 何敏輝

抗生素濫用問題一直是人們談?wù)摰臒?/span>門話題。中國科學(xué)院廣州地球化學(xué)研究所應(yīng)光國課題組的報告顯示，2013年中國使用抗生素達(dá)16.2萬噸，其中52%為獸用抗生素；在36種常見抗生素中，獸用抗生素的比例更是高達(dá)84.3%。養(yǎng)殖業(yè)中的減抗、替抗迫在眉睫。

在行業(yè)限抗減排的大趨勢下，限抗絕不是簡單的禁止做什么，而是禁止后有什么東西可以替代它！據(jù)了解，廣東雅琪生物科技股份有限公司（以下簡稱“雅琪生物”）自成立以來一直專注于飼用酵母源微生態(tài)產(chǎn)品的研發(fā)、驗證和推廣，以期達(dá)到減排、減抗、替抗的效果。

廣東雅琪生物科技股份有限公司

陳訓(xùn)銀董事長

成立之初遭遇推廣難題，以有效的數(shù)據(jù)說話打開市場

雅琪生物成立于2009年，而在此之前，其創(chuàng)始人陳訓(xùn)銀董事長已經(jīng)在酵母行業(yè)摸索了近10年時間。之所以選擇創(chuàng)辦雅琪生物，是因為長久以來大家對飼料酵母的認(rèn)知和使用基本停留在啤酒酵母粉的層面，僅僅將酵母作為普通的蛋白補充劑使用，對酵母的功能性成分造成極大的浪費。

因此，雅琪生物認(rèn)準(zhǔn)酵母的發(fā)展前景，集中精力進行產(chǎn)品研發(fā)、應(yīng)用驗證和市場推廣。

萬事開頭難，雅琪生物創(chuàng)立之初就遇到了一系列的難題：當(dāng)時，雅琪生物的品牌影響力還沒起來，行業(yè)大環(huán)境意識還不夠先進，許多飼料配方師習(xí)慣了使用啤酒酵母粉，而對新一代酵母源微生態(tài)產(chǎn)品如酵母水解物、酵母核酸等都不甚了解，雅琪生物的產(chǎn)品推廣起來困難重重。

但陳訓(xùn)銀董事長堅持用數(shù)據(jù)和事實說話，在中國農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)和廣東海洋大學(xué)等高校和科研院所，以及一些大型的養(yǎng)殖場進行大量的應(yīng)用試驗，以實實在在的數(shù)據(jù)告訴配方師酵母的價值，一步一步的把市場打開。

雅琪生物廠區(qū)掠影

以微生態(tài)制劑為立足之本，助力行業(yè)減抗、減排

陳訓(xùn)銀董事長表示，雅琪以酵母源微生態(tài)制劑產(chǎn)品為企業(yè)立足之本，創(chuàng)立之初的愿景就是“為人類的食品安全保駕護航”。順應(yīng)了限抗、減排的行業(yè)趨勢與人類對食品安全的追求。

陳訓(xùn)銀董事長介紹，活酵母類、乳酸菌類等活菌制劑可以通過調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進動物的腸道健康，同時提高飼料的消化率及動物免疫力，減少氨氮等有毒有害氣體的排放，也減輕水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的污染、畜禽反芻類陸生動物糞便對環(huán)境的污染。

另一方面，酵母細(xì)胞壁多糖可加快水產(chǎn)動物免疫器官的發(fā)育，提高其特異性免疫應(yīng)答反應(yīng)。同時，其對畜禽類具有增強非特異性和特異性免疫功能，減少消化道疾病，減少死亡率，提高生產(chǎn)性能。酵母細(xì)胞壁多糖還具備吸附霉菌毒素，降低霉菌毒素對免疫系統(tǒng)的抑制作用。

同時，酵母水解物類產(chǎn)品含有酵母細(xì)胞壁以及核酸，可提高機體免疫力等作用，使用功能性酵母產(chǎn)品或其他微生態(tài)制劑類產(chǎn)品均可以減少抗生素的使用量。

雅琪生物實驗室風(fēng)采

十年如一，專注啤酒酵母發(fā)酵產(chǎn)業(yè)

經(jīng)過近10年的發(fā)展，雅琪生物已闖出了屬于自己的一番天地。據(jù)陳董事長介紹，雅琪生物從成立之初的500多萬元的銷售額，發(fā)展到今天接近1.5個億元的規(guī)模。雅琪生物先后申請了10多項國家發(fā)明專利，其中已經(jīng)授權(quán)的有4項。2015年，雅琪通過了國家高新技術(shù)企業(yè)的認(rèn)定。

陳訓(xùn)銀董事長估計，目前全國啤酒年產(chǎn)量約4400萬千升，可深加工出啤酒酵母干粉系列產(chǎn)品約6.6萬噸，而雅琪生物目前啤酒酵母產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到一萬多噸，約占全國近1/6。產(chǎn)品已覆蓋包括畜禽、水產(chǎn)、反芻、寵物等多個飼用產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。而海外市場方面，在2014年雅琪生物成立了全資子公司廣州銀琪生物科技有限公司，先后開拓了東南亞、歐洲、北美、非洲等國際市場。

2017年9月11日雅琪生物成功登錄新三板。陳訓(xùn)銀董事長介紹，登陸資本市場的雅琪，將重點加快啤酒酵母的深度開發(fā)與全產(chǎn)業(yè)布局，開拓食品酵母、生物發(fā)酵原料等系列產(chǎn)品，進一步對國內(nèi)乃至全球啤酒酵母資源進行全方位的整合，立志成為啤酒酵母行業(yè)的領(lǐng)航者。

雅琪生物生產(chǎn)車間